Thym

Le thym est une plante aromatique et médicinale incontournable, utilisée depuis l'Antiquité pour ses nombreuses propriétés. Il est prisé en cuisine grâce à son parfum puissant et en phytothérapie pour ses effets bénéfiques sur la santé. Initialement natif du bassin méditerranéen, le thym se développe aussi bien dans les jardins que dans les terrains sauvages des garrigues et maquis. Le thym joue un rôle essentiel dans la cuisine méditerranéenne. Son goût fort et légèrement épicé se marie bien avec une variété de plats. Le thym est une herbe médicinale appréciée pour ses multiples vertus thérapeutiques. Le thym lutte contre les infections respiratoires et gastro-intestinales, favorise la libération des voies respiratoires en cas de toux et rhume, diminue le gonflement abdominal et facilite la digestion, préserve les cellules du processus de vieillissement et renforce les défenses immunitaires. Le thym est une plante qui attire les abeilles en tant que mellifère et qui repousse certains insectes. Dans l'Antiquité il était utilisé par les Grecs et les Romains pour insuffler du courage aux guerriers et durant l'époque médiévale, on le mettait sous les coussins afin de favoriser un sommeil serein. Pour conclure, le thym est une plante essentielle, à la fois aromatique, médicinale et ornementale . Facile à cultiver, il parfume les plats, soigne les petits maux et embellit le jardin. Un incontournable à avoir chez soi !