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Crosne du Japon

Le crosne du Japon est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Lamiacées, la même que celle de la menthe et du thym. On le cultive principalement pour ses tubercules comestibles au goût subtil, comparable à celui des salsifis ou du topinambour, qui offrent une texture à la fois croquante et fondante. Le crosne du Japon est un aliment riche en fibres et en glucides, mais pauvre en calories. Il favorise la digestion et le sentiment de satiété, il contribue à la santé intestinale grâce à ses probiotiques et enfin il est riche en vitamines C,B et en minéraux. Il était autrefois considéré comme un mets raffiné servi sur les grandes tables, notamment en accompagnement du gibier. Et il ne s'épluche pas s'il est consommé bien frais. Créez la surprise auprès de vos enfants qui s'amuseront de leurs formes en tire-bouchon! Le crosne du Japon est une plante unique et robuste, parfaite pour les jardiniers amateurs souhaitant une culture peu contraignante et une légumineuse traditionnelle à la saveur délicate. Simple à préparer, il propose une option différente aux pommes de terre et aux topinambours, tout en ajoutant une note d'originalité à la présentation des plats.
Vivace
Soleil
cloud-rain
Faibles
Conditionnement: godet
5.50 €

Caractéristiques

FamilleLamiacée
Mode de multiplicationMarcottage
TypeVivace
ExpositionSoleil
CroissanceRapide
Besoin en eauFaibles

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