Absinthe

Plante fascinante, l'Absinthe est à la croisée des chemins entre médecine, histoire et culture. Vivace aujourd'hui cultivée dans de nombreuses régions tempérées du globe. Son feuillage argenté est finement découpé et son parfum est puissant, parfois qualifié de "mentholé" ou "d'herbacé". L'absinthe a une préférence pour les terrains pauvres et supporte très bien la sécheresse, elle aime le soleil! Elle est connue pour son usage controversé dans la boisson alcoolisé du même nom, interdite au début du XXème siècle. Ses huiles essentielles sont riches en thujone reconnue comme substance neurotoxique consommée en trop grande quantité. Les feuilles et les fleurs séchées peuvent être utilisées en décoction pour leurs effets digestifs ou apaisants mais doivent être utilisées avec modération et sous supervision médicale au vu des effets secondaires possibles. Dans l'histoire, l'absinthe était notamment associée à des figures littéraires comme Vincent van Gogh, Oscar Wilde, et Ernest Hemingway, qui l'ont célébrée dans leurs œuvres. Elle a également des propriétés répulsives naturelles envers certains insectes (mouches, mites, pucerons...). L'absinthe est mellifère par ses petites fleurs jaunes qui sont une bonne source de nourriture pour les abeilles et d'autres pollinisateurs. Bien que ses fleurs ne soient pas aussi visibles ou parfumées que celles d'autres plantes comme la lavande ou le thym, elles produisent du nectar, et les abeilles en sont friandes, surtout pendant la période de floraison en été. Si vous cultivez de l'absinthe dans ton jardin, elle peut contribuer à soutenir la population locale d'abeilles, ce qui est toujours bénéfique pour l'écosystème.